保障舌尖安全 五峰縣嚴(yán)控農(nóng)藥殘留和農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入,用最嚴(yán)的管理，保障舌尖安全——五峰縣嚴(yán)控農(nóng)藥殘留和農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入,去年8月，我省五峰縣被農(nóng)業(yè)部列為首批103個國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點之一，該縣出臺多種舉措，以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，來保障“舌尖上的安全”。
本月中旬，記者特此來到該縣走訪。
守住農(nóng)殘“首”和“尾”
漁洋關(guān)鎮(zhèn)，1200畝青崗嶺茶葉基地，一片片金黃色的粘蟲板在碧綠的茶園里十分搶眼。
鄔運輝是茶園技術(shù)負(fù)責(zé)人。他說：“小綠葉蟬、茶蚜蟲都具有趨黃光的特性，你看，每塊粘蟲板都沾滿自投羅網(wǎng)的小昆蟲?！?

作為全國茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)示范區(qū)，粘蟲板、殺蟲燈、昆蟲性信息素等誘殺技術(shù)，取代了傳統(tǒng)噴灑農(nóng)藥的化學(xué)除蟲方法。

“綠色防控是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的必然選擇?！笨h農(nóng)業(yè)局農(nóng)安辦主任羅龍平介紹，經(jīng)檢測，示范區(qū)內(nèi)茶葉合格率達(dá)100%，全部達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，茶葉品質(zhì)、湯色、香氣、味道均超過化防區(qū)。

在一家名叫“誠農(nóng)種業(yè)”的農(nóng)資店，橋河村茶農(nóng)李秀榮找來，稱園里的老葉嫩葉被啃，懷疑遭了茶尺蠖。身著白大褂的“殺蟲醫(yī)生”張恒聽聞，隨即在電腦上開出一張“農(nóng)作物病蟲害診斷及防治處方單”，用藥是綠亨—5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽?！斑@是一種生物農(nóng)藥，噴灑時一瓶兌6桶水，安全間隔期7天?！睆埡銓⑻幏竭f給李秀榮。

去年3月，五峰在全國首創(chuàng)農(nóng)藥電子處方銷售。農(nóng)民必須實名購買農(nóng)藥，農(nóng)資經(jīng)營單位在銷售農(nóng)藥時，必須開具“電子處方”，注明病害癥狀、防治對象、農(nóng)藥名稱、稀釋倍數(shù)等?！爱a(chǎn)品經(jīng)營有檔案、源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、操作有指南，這是從源頭控制農(nóng)殘?！绷_龍平介紹。

此外，五峰縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全都設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站。漁洋關(guān)站站長趙紅稱，監(jiān)管站配備有農(nóng)殘酶抑制率檢測儀、卡片式速測儀，有效解決了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“最后一公里”問題。

擰緊市場“入”和“出”

2012年，五峰對全縣銷售的農(nóng)產(chǎn)品實施市場準(zhǔn)入。堅持對超市、農(nóng)貿(mào)市場每周例檢、質(zhì)量安全信息公示、質(zhì)量安全承諾及不合格農(nóng)產(chǎn)品無害化處理等制度，對重點企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作社實行生產(chǎn)基地抽檢、收購時“逢進(jìn)必檢”、出庫上市時再檢的檢測制度。

目前，全縣88家重點企業(yè)和市場建成自檢體系，153家企業(yè)和市場簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書。

湖北采花茶業(yè)有限公司董事長孫萬發(fā)介紹，從鮮葉到干茶，要經(jīng)歷殺青、揉捻、解塊、烘干、整形、包裝等多道工序，該公司兩條智能化茶葉生產(chǎn)線，像硫化床、整形機都是食品級進(jìn)口設(shè)備，以確保茶葉不受污染。

在汲明茶業(yè)經(jīng)銷店，記者拿起一包毛尖，打開微信掃一掃，頁面立即跳轉(zhuǎn)至“宜昌市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺”，茶葉種植基地、采收時間、加工出庫、質(zhì)量檢測、銷售出庫等信息一目了然。

“不用下載任何APP，只要手機聯(lián)網(wǎng)，登錄微信、淘寶、QQ，都能掃出來！”生產(chǎn)廠長沈宏洲指著外包裝上的二維碼說：“這叫質(zhì)量安全溯源標(biāo)簽，相當(dāng)于一張產(chǎn)地準(zhǔn)出證明！”

目前，全縣重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)及標(biāo)準(zhǔn)化示范基地都安裝了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)，設(shè)立分產(chǎn)業(yè)、分區(qū)域的唯一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯編碼和識別查詢標(biāo)識。未來3至5年，全縣規(guī)模以上的生產(chǎn)經(jīng)營主體都將實現(xiàn)追溯管理。

成就農(nóng)產(chǎn)品“質(zhì)”與“效”

五峰縣森林覆蓋率達(dá)81%，生態(tài)是這里最大的優(yōu)勢?！皥猿稚鷳B(tài)立縣，用最清新的空氣、最優(yōu)質(zhì)的水源、最干凈的土壤，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，這是我們的目標(biāo)?！狈止苻r(nóng)業(yè)的副縣長李章慶表示。

倡導(dǎo)打青積肥、推廣使用有機肥等綠色生產(chǎn)方式，有效改良土壤；推廣病蟲害生物防治技術(shù)，有效控制農(nóng)藥面源污染；推廣“豬沼菜、豬沼茶”健康養(yǎng)殖模式，有效控制水源污染……

雖屬國家武陵山區(qū)集中連片特困地區(qū)，去年，五峰縣地方公共財政預(yù)算收入是3.64億元，該縣卻在財政困難情況下，每年嚴(yán)格遵照當(dāng)?shù)亍稛o公害農(nóng)產(chǎn)品條例》規(guī)定，安排當(dāng)年一般預(yù)算收入的1%，作為無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展專項資金。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全給予市場的是放心，給予農(nóng)民的是不用發(fā)愁的銷路和收益。據(jù)悉，通過努力打造“綠色”牌、“有機”牌和“無公害”牌，構(gòu)建了農(nóng)副產(chǎn)品的綠色通道，五峰優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源源不斷銷往全國各地。目前，全縣35家蔬菜專業(yè)合作社種植面積4萬畝，總產(chǎn)量6.46萬噸，總產(chǎn)值超過1.5億元，僅此一項，全縣農(nóng)民人均純收入增長近千元。（ 崔逾瑜 許仕華 王登府）