邕寧區(qū)對轄區(qū)注水肉進行自我排查，南寧某些市場銷售注水肉的問題，邕寧區(qū)高度重視，開展自我排查。5月30日至6月1日，組織相關(guān)部門單位對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市等涉及肉類銷售的經(jīng)營場所進行全面檢查。此次重點檢查品種為生鮮豬肉、牛肉、雞肉等，未發(fā)現(xiàn)肉類水分明顯超標問題。

此次主要檢查生鮮肉市場經(jīng)營主體資格是否合法；生鮮肉經(jīng)營戶的購銷貨臺賬、進貨票證、檢驗檢疫手續(xù)是否完備；同時利用食品快速檢測設備對生鮮肉進行水分進行檢測。嚴防來路不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格以及水分超標的生鮮肉品上市。三天來，邕寧區(qū)共檢查轄區(qū)生鮮豬肉經(jīng)營戶92家，生鮮牛肉8家，雞肉20家，檢測未發(fā)現(xiàn)肉類水分明顯超標問題，經(jīng)營戶均能提供檢驗檢疫證明及營業(yè)執(zhí)照等證件。